大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色糕点和包点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色糕点和包点的解答，让我们一起看看吧。
包点面粉是什么？
包点面粉是一种在中国广东省和港澳地区常见的面粉制品。它是一种特殊加工的面粉，具有较高的筋力和延展性，适合用来制作点心和面食类食品。
包点面粉通常是由高筋小麦制成，经过精细加工和筛分而得。它的特点是颗粒细腻，黄白色，富含面筋，具有较好的延展性和弹性。包点面粉在制作点心和面食时能够保持食品的形状和口感，并增加食品的咬劲和柔软度。
包点面粉常用于制作馒头、饺子、包子、汤圆、糕点等各种中式点心和面食。它在面团制作过程中能够提供良好的筋力，使得食品口感更加韧性和有弹性。同时，由于包点面粉的加工工艺和特殊筛分，它的面粉颗粒较细，经过烹饪后能够使食品的外观更加***。
总而言之，包点面粉是一种适用于制作中式点心和面食的特殊加工面粉，具有较高的筋力和延展性，能够提供柔软、有咬劲的口感。
包点粉是什么？
包点专用粉是用来专门做包子、高点用的面粉。 包点粉最大卖点就是中央工厂或作坊制作的包子经过蒸熟,冷冻,再经过冷链运输配送到各地包子品牌连锁终端,经过二次加热进行复蒸销售。 包子的外观、白度、光洁度起发度、口感、麦香味、弹性、内部结构等和第一次蒸熟出锅的效果一模一样。
包点粉属于什么面粉？
中筋面粉。包点粉就是普通的面粉,制作一般面点用的,也就是中筋面粉。另外还有面包粉和糕点粉,面包粉是高筋面粉,用来做面包;糕点粉是低筋面粉,用来做蛋糕、饼干之类的点心。
其特性为：面筋质量好，含量适中，品质稳定；粉色自然、洁白；做出来的包点表皮洁白光亮，结构细腻，松软可口，麦香味浓郁。主要用于制作馒头、包子、花卷、饺皮等食品。
面包粉是面粉的一种。是蛋白质含量在11-13%左右的小麦粉。但注意面粉不只是面包粉，还有中筋粉（普通面粉），低筋粉（蛋糕粉、糕点粉）所以，你在需要时，注意按用途来区分，选购时也要注意。
包点粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素含。含有不少的赖氨酸、精氨酸，组氨酸等微量元素，另外，面粉当中含有不少的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，具有不错的营养价值。
烹饪食用之后，营养十分丰富，煮面汤的话整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用。
国外和我国，面包店里的面包，有什么不一样的？
您好，好高兴回答您的问题，关于国外和国内的商品类面包的【区别】，刚入门烘培一年的我有如下观点：
1.用料
国外面包主料就只有四种：高筋面粉、水、酵母粉、油，只有这四样就可以做成基本款面包了。国内面包店的产品还放了很多糖、油、各种辅料。
2.食用场景
国外的面包是当作主食吃的，顿顿离不开，地位和馒头一样。国内面包是当作甜品的，一般就早餐吃，这么甜大多数人不会当作主食。
3.口感
国外的面包：传统的欧包比如法棍面包、德国碱水面包、俄罗斯酸面包、最近很流行的贝果，无一例外都是偏硬不甜有嚼劲，是纯纯的麦香原味，显然不符合中国人对面包口感香甜的固有印象。
【原因】
我认为产生这种区别的原因主要是面包刚刚被引进中国时，为了产生差异化，显得稀奇洋气些，商家有意把面包组织结构大等特点放大化。“法式小面包还是盼盼好”彻底***了国人，吃面包就要香甜松软，这才不是馒头。还有亚洲的面包普遍都是甜软的，看看韩国的巴黎贝甜、日式软面包就知道了。
【我的选择】
到此，以上就是小编对于特色糕点和包点的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色糕点和包点的4点解答对大家有用。
