大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色杂粮糕点的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色杂粮糕点的做法的解答，让我们一起看看吧。
五谷杂粮糕的配方和做法？
1.将大米洗净(至水清不浑为止)，用清水泡约2小时(天冷时适当延长)，捞出沥干水分。
2.把泡透的大米磨成细浆，用200号的罗过一遍，使其细滑，然后装入布袋内压干水分，便成湿粉团。
3.取100克粉团加入100克清水搅匀成米浆，再取200克水倒入勺内上火烧开，将米浆倒入勺内搅匀，煮成熟糊，冷却备用。
4.将剩余的粉团、煮熟的米浆糊及面肥倒入盆内，添加200克清水，揉至软滑，静置发酵，即成糕肥。
5.将糕肥加入白糖搅匀，待糖溶化后加入少量碱液和发酵粉搅匀，最后将鸡蛋清打起倒入再搅匀，便成糕浆。
原料：西米、温水、白砂糖、紫薯、糖。
做法步骤：
第1步、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。
第2步、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
第3步、趁热加适量白糖压成泥。
第4步、静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
第6步、冷水上锅蒸25钟。
第7步、出锅，软糯香甜。
五谷杂粮糕属于一款养生小点心。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点，营养全面非常健康。能够补充人体所需维生素，是绿色食品中的佳品。
五谷
粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半)、紫米(1两半)、小麦米(1两半)
粉浆
调料
水(6斤)、糖(1斤8两)
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳)。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。
乌米杂粮糕简单做法？
1.
食材：乌米400g、小米50g、冰糖少许、枸杞少许、葡萄干少许。
2.
首先，把乌米、小米、枸杞清洗后倒入电饭锅中，煮成一锅乌米饭。
3.
用蛋糕纸杯放入马芬模具，用不锈钢勺子把饭放入纸杯中。
4.
五谷杂粮粉可以做蒸糕吗？
可以可以，肯定可以，绝对可以。
五谷杂粮粉是可以做蒸糕的，五谷杂粮粉做蒸糕是非常好的，烹饪方法是非常健康的，非常安全的，是非常有营养的，蒸糕是一种能够保证食品最原始口味的烹饪方法，它能够保留食材最原始的状态，它能够保留食材所有的营养成分。
五谷杂粮粉可以做蒸糕，绝对可以，绝对可行。
五谷杂粮粉可以做蒸糕。蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。
取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
红豆金梅娘包、风帆杂粮酥的专业配方及做法是什么？
●红豆金梅娘包
成本3元 售价7元 销量60-70份
卖点 金梅娘是在雪梅娘的基础上烤制成熟，包面酥层色泽金黄，皮质松软，馅心软化甜嫩。
原料 面包粉500克，雀巢淡奶油、三花植脂淡奶、鸡蛋各100克，红豆馅料各200克，砂糖50克，色拉油10克。
制作 1.将500克面包粉与100克雀巢淡奶油一起放入搅拌机慢速打匀，再将100克鸡蛋分三次加到粉内，然后将300克清水慢慢加入，打成面团，再快速搅拌约3分钟便可。2.在案台抹上少量色拉油，取出面团，压平复叠一次，分成15克重的剂子，每个剂子约为15克，擀成直径为6厘米的皮子，包上红豆馅料，抹上酥皮放在包体的面上，入炉（面火180℃，底火200℃入炉），10分钟后用150℃的低炉温至全熟，共约20分钟。
酥皮制作 将300克糖粉，300克酥油一起用搅拌机拌匀，再将20克鸡蛋、25克三花植脂淡奶慢慢加入拌匀，再加入饼粉350克和香草碎3克拌匀即可。
点评 这道点心很特别，不用糯米粉做皮而是用面包粉制作，并且改成烤制，馅心改成了豆
●风帆杂粮酥
成本 5元 售价 15元 销量75份
到此，以上就是小编对于特色杂粮糕点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色杂粮糕点的做法的4点解答对大家有用。
