大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点的西式理念的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点的西式理念的解答，让我们一起看看吧。
中式面点和西式面点的区别？
中式面点与西式面点的区别主要表现下面这3个方面：
1、味道
中式面点多以香、甜、咸为主;西式面点主要突出奶油、糖、蛋。西点多用香精增味;中点多取馅料中的香味。
2、用料
中式面点以油脂、面粉、食糖为主，其中面粉所占比例较大;西式面点侧重于乳品、蛋类和糖，面粉用量要比中式面点少。中式面点辅料选用范围较广。如果脯、果仁、肉类、海鲜、乳品等;西式面点辅料多为果酱、可可、洋葱等。
一．最大的区别：来源不一样
中式面包是来源于中国的点心，西式面包是来源于欧美国家的点心。
二．用料的区别
中式面包一般以面粉为主要原来，而糖、油、蛋等作为辅料，制品在用料的配置上乡对简单，突出主料，辅料较少
西式面包主要以蛋、奶油、糖、面粉等为基本主料，果品、乳品和巧克力等使用较多，用料十分讲究，不同制品的用料有不同的要求。
三．熟制方法的区别
中式面包主要是蒸。
西式面包基本上就是烤。
四．成形方法的区别
中式面包的成形，主要靠面点师在那里和、揉、搓、擀、捏、包、卷等，形状以花草虫鱼、飞禽走兽为常见，基本不借助工具模具，对面点师的技艺要求比较高。
中式面点和西式面点在口感和外观上都是有所不同的，中式面点是面粉加入酵母发酵，包馅或者不包馅，外观看上去是面粉原色，可加入畜、禽、鱼、虾、蛋、蔬菜等，配上调味品，经过加工制成色、香、味、形的各种营养食品，而西式面点，面粉里可以加上牛奶，黄油，鸡蛋、糖等，辅以干鲜果品和调味料，它们都食用方便，口感好。
中式甜点和西式甜点的相似之处？
中式甜点和西式甜品相似之处就是它们都讲究用料精细，注重口味，造型美观。
中式点心有着独特的婉约之美，花样繁多比如，酥松香甜的荷花酥、清甜爽口的桂花糕，美好寓意是中式糕点的灵魂所在。
西式甜点的工艺性强，成品美观、精巧，一块西点宛如一件艺术品。
论述西式面点与中式面点的区别？
1 西式面点与中式面点有一些明显的区别。
2 首先，西式面点通常使用的是面粉、酵母、牛奶、黄油等材料制作，因此口感较为松软，味道较为浓郁。
而中式面点则多使用面粉、水、盐等简单的材料，因此口感相对较为韧劲，味道相对较清淡。
3 其次，西式面点的制作过程通常需要较长的发酵时间，以保证面团的松软度和口感。
而中式面点则通常***用揉面、擀面、折叠等工艺，制作时间相对较短。
4 此外，西式面点的种类较多，如面包、蛋糕、饼干等，形状和口味都有很大的变化。
而中式面点则以馒头、包子、饺子等为主，形状相对统一，口味也相对传统。
5 总的来说，西式面点更注重口感和味道的丰富性，适合喜欢浓郁口味的人；而中式面点则更注重制作工艺和传统口味的保持，适合喜欢清淡口味的人。
选择哪种面点，可以根据个人口味和喜好来决定。
为什么市面都是西式糕点？
谢谢邀：这个问题，问的太偏面，市面西式糕点有买，中式糕点更加多，如广州酒家名点，“四大天王”烧买，叉烧包，虾饺，蛋挞，还有其他点心多多，我知道广州酒家，莲香楼，陶陶居酒家，都接受中式糕点培训人员，有名厨授课，学费合理，受益多多！
谢谢邀请！
题中说的中式糕点，我们这叫“点心”！
还记得小时候每逢年节，或有特别的日子里（如结婚、贺寿等），总是有很多的点心可以有***的品味！终究那时候糕点是以“奢侈品”的身份出现的！最早记得小时候买糕点还要“副食票”的！副食票的***级别要远远高于“粮票”！也就是说你就是有钱也是买不到的！
再到后来，生活逐渐好了，副食供应也更是放开了！很多的老式点心在粮食副食店可以买到了！麻花、槽子糕、江米条、核桃酥、小八件、马蹄酥、绿豆糕.....这些糕点的品种很多！由于家庭条件的因素，也是不能常吃到的！
印象最深的就是包裹这些点心的盒子也是很有特色的！最早是用草油纸包裹，面上附一张红色的印有糕点彩图的彩纸，再用棉纸绳进行包扎，老师傅捆点心的动作流程就是一种表演！
再后来就有了点心盒子了！
那个时代的糕点厂和副食商店都是国营的，所以制作的师傅们都是上班的正式职工，他们的技艺也是依靠工厂的制作流程和师徒相授的！新人进厂要拜师傅然后在开始逐步学习制作技巧！学上几年出徒在带自己的徒弟！
改革开放后，很多的国营食品企业都转型了或倒闭了！很多的职工就利用自己的一技之长开起了自己的食品门店，很多的都是前店后厂！技艺的传授也是以师徒关系来延续的！
终究很多的点心是流传几百年的制作工艺来制作的！很多都是过去皇宫流传出来的！
到了现在食品市场得到了极大的发展。很多西式糕点开始占据了大部分的市场！老式的“点心”被挤压的很窘迫！甚至很多的面包房根本就不出售老式的糕点！
到此，以上就是小编对于中式糕点的西式理念的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点的西式理念的4点解答对大家有用。
