大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式糕点叫中式糕点嘛对吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式糕点叫中式糕点嘛对吗的解答，让我们一起看看吧。
中式糕点不如西点吗？
中式糕点是以面、油、糖与各种辅料按一定配方调配，经成型、焙烤（或蒸制、油炸）而成的糕、点、裹、食的总称。按生产方式分焙烤、蒸制和油炸糕点。按风味特点分南味、北味糕点和民族糕点。按地区特点分苏式、广式、京式、宁式、闽式、潮式等糕点。
西点是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
为什么市面都是西式糕点？
谢谢邀请！
题中说的中式糕点，我们这叫“点心”！
还记得小时候每逢年节，或有特别的日子里（如结婚、贺寿等），总是有很多的点心可以有***的品味！终究那时候糕点是以“奢侈品”的身份出现的！最早记得小时候买糕点还要“副食票”的！副食票的***级别要远远高于“粮票”！也就是说你就是有钱也是买不到的！
再到后来，生活逐渐好了，副食供应也更是放开了！很多的老式点心在粮食副食店可以买到了！麻花、槽子糕、江米条、核桃酥、小八件、马蹄酥、绿豆糕.....这些糕点的品种很多！由于家庭条件的因素，也是不能常吃到的！
印象最深的就是包裹这些点心的盒子也是很有特色的！最早是用草油纸包裹，面上附一张红色的印有糕点彩图的彩纸，再用棉纸绳进行包扎，老师傅捆点心的动作流程就是一种表演！
再后来就有了点心盒子了！
那个时代的糕点厂和副食商店都是国营的，所以制作的师傅们都是上班的正式职工，他们的技艺也是依靠工厂的制作流程和师徒相授的！新人进厂要拜师傅然后在开始逐步学习制作技巧！学上几年出徒在带自己的徒弟！
改革开放后，很多的国营食品企业都转型了或倒闭了！很多的职工就利用自己的一技之长开起了自己的食品门店，很多的都是前店后厂！技艺的传授也是以师徒关系来延续的！
终究很多的点心是流传几百年的制作工艺来制作的！很多都是过去皇宫流传出来的！
到了现在食品市场得到了极大的发展。很多西式糕点开始占据了大部分的市场！老式的“点心”被挤压的很窘迫！甚至很多的面包房根本就不出售老式的糕点！
这可能得从西式糕点的传播和引进说起。随着西方列强洋枪洋炮的入侵，也带来了他们的饮食方式和日常食品。19世纪中叶到20世纪30年代，“西洋”饮食文明传入，特别是1845年上海租界形成并推广到各通商口岸以后，来华的外国人与日俱增。他们吃的西餐、西点、面包、糖果、汽水饮料、咖啡啤酒，逐渐在中国各大城市逐渐多了起来。
随之而来的当然还有西餐，但是西餐其实并不太符合多数中国人的口味，而且价格偏高，西式糕点的烘烤方法，口感酥香，款式多样，更容易受到老百姓的喜爱。记得父母说，他们年轻的时候吃上罐头就非常开心，拿来作为礼品送人就是贵重的，还有生日吃蛋糕也是个很好的例子，可见人们已经非常接受这些西式糕点，并且融入到日常生活和饮食习惯中。
随着人们的喜爱和消费增加，中国商人逐渐进入这些行业。1895年前，华资食品厂商只有4家，至1913年增加到105家，到1933年达到493家，上海的冠生园、泰丰、泰康等当时就是全国著名的食品厂，在武汉、南京、杭州等大中城市设立分厂。
人们的社会生活西化速度不断加快，从被动接受变为主动纳入，去探索新鲜的美食，伴随糕点的灶具烤箱以及电炉也逐渐出现在中国人厨房中。街上卖西式糕点的店铺越来越多。
随着西式糕点普及的同时，我们中国传统的糕点在逐渐被遗忘，尤其是在年轻的90后00后当中，很多人都不知道传统糕点有什么，因为他们从小吃的看的几乎都是西式面点。去旅游景区的商业街，或是传统小吃街，才能见到一些传统手艺，有的已经被列为非遗保护项目，但是很难大范围普及，而且有时候觉得口味也一般。所以，大街上还是西式糕点多啊。
谢谢邀：这个问题，问的太偏面，市面西式糕点有买，中式糕点更加多，如广州酒家名点，“四大天王”烧买，叉烧包，虾饺，蛋挞，还有其他点心多多，我知道广州酒家，莲香楼，陶陶居酒家，都接受中式糕点培训人员，有名厨授课，学费合理，受益多多！
烘焙和西点有什么不同？
烘焙师、西点师区别为：制作内容不同、等级不同。一、制作内容不同1、烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。2、西点师：西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。二、等级不同1、烘焙师：烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。2、西点师：西点师分为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家[_a***_]资格四级）、高级（国家职业资格***）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）
西点从字面上意思是西方点心，因此包含着点心中的吃喝，比如常见的蛋糕，饼干，冰淇淋，果汁饮料等。
烘焙从字面上意思是烘烤焙烧，主要在制作吃的部分，如烘焙蛋糕，小饼干等。
因此，烘焙是属于西点的一部分。但很多时候，人们都会误解两者之间相似。
西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品。在西点的制作过程中可以包含烘焙。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
到此，以上就是小编对于西式糕点叫中式糕点嘛对吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式糕点叫中式糕点嘛对吗的3点解答对大家有用。
