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京八件是哪些点心?
1、京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。八种不同糕点的名目 大八件为：翻毛饼，大卷酥，大油糕，蝴蝶卷子，幅儿酥，鸡油饼，状元饼，七星典子。
2、稻香村京八件_指寿桃饼、福字饼、银锭饼、喜字饼、鸡油饼、卷酥饼、太师饼、枣花饼这八件。京八件作为最具有北京特色的八种糕点，分别代表福、禄、寿、喜、财、文等。京八件之所以_数字八，_因为吉利，讨个好彩头。
3、“京八件”又叫“大八件”，包括椒盐饼、太师饼、白萨其玛、枣花酥和印着福、禄、寿、喜的糕点。
古代宫廷糕点名称,
1、桂花糕：桂花糕已有三百多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
2、牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。种类有菏泽牡丹饼，洛阳牡丹饼。牡丹饼以豆类粉为主料， 和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心炮制的牡丹花瓣烘烤而成。
3、桂花糕 桂花糕是已有三百多年历史，是用糯米粉，糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。桂花糕是宫廷剧里面出现率最高的一种糕点。作为中国特色传统小吃，历史悠久，美味爽口。
宫廷十大糕点
桂花糕：桂花糕已有三百多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
薄荷香糕 薄荷香糕是福建蒲田一带的著名糕点之一。此糕制作时，不加薄荷香精，而是以鲜薄荷叶的香气熏制而成，食入口中，余香久留。
桂花糕。造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一，也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的。绿豆糕。
绿豆糕 绿豆糕是京式糕点当中比较有代表性的，它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成的，里面有的还会加入一些枣泥。绿豆糕吃上去特别甜，对于北京的人来说是地道的宫廷糕点，非常香甜可口的。
枣泥酥：枣泥是宫廷知名馅料，而带“酥”字的食品，念起来就感觉有了油香，酥脆可口，酥软香甜。这清朝中后期的枣花酥，可让糕饼师傅们在刀工上也下足了功夫，谐音盼福“早”来，盼福“早”到。
馅料有很多种，比较知名的有豆沙、莲蓉、奶黄等。清明果在制作工艺上十分复杂且耗时，同时也要求掌握得当的技巧，因此被视为宫廷祖传的食品之一。鲜花饼 另一种著名的宫廷点心就是鲜花饼。
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