大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式冷冻糕点的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西式冷冻糕点的做法的解答,让我们一起看看吧。
必胜客玉米汤的做法?
罐装甜玉米 1听(300g)
洋葱 30g
牛奶 250ml
西式火腿 50g
速冻青豆 50g
黄油 30g
盐 1/2茶匙(3g)做法洋葱切成碎粒。甜玉米从罐中取出,沥去多余水分。西式火腿切成0.5cm见方的小丁。
黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香,然后放入玉米粒,翻炒均匀后加入100ml冷水,煮滚后关火。
将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶,一起搅打成玉米汁。
将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,加入青豆和火腿丁,继续煮3分钟,加入盐调味即可。
稻香村糕点可以冷冻么?
可以放入冰箱冷冻,因为可以防止变质,但也不可放置超过10天时间。
中式糕点:一季度和四季度可以存放20天,二季度和三季度可以存放12天。
西式糕点:一季度和四季度可以存放12天,二季度和三季度可以存放8天。
西式甜点名称?
西式甜点主要分为六大类:饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心,亦称干点、小西饼,通常体积、重量都较小,食用时以一口一个为宜,口感香酥、松脆,适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料(有的需要添加适量膨松剂),调制成面团,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派(Pie)俗称馅饼,有单皮饼和双皮饼之分。 塔(Tart)是欧洲人对派的称呼。 两者相较,可以发现派的含义多余双皮派,并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼,或比较薄的双皮圆派,或整只小圆形及其他形状(如椭圆形、船行、带圆角的长方形等)的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料,搅拌呈糊状,经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心,在国内称着青酥或麦酥,与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构,通过用水调面团包裹油脂,经反复擀制折叠,形成一层面与一层油交替排列的多层结构,制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多,口味独特,造型各异,主要的类型有果冻(Fruit Jelly)、慕斯(Mousse)、冰淇淋(Ice Cream)等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓,圆形的英文名为Puff,长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后,烫至面糊,通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心,内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号:治愈系甜品控,专讲西点,更有免费视频教程哦~欢迎来撩
毕业冷餐会食谱?
作法一
原材料
鸡翅2只,小青瓜1条,胡萝卜1/2个,生鸡蛋2个,梨1个,平菇8朵,水果沙拉笋2个,生姜片2片,葱段少量,色拉油适当,黄芥末3一茶匙,糖2一茶匙,醋2一茶匙,生抽1一茶匙,盐1小勺,色拉油1小勺
作法
1.鸡翅清洗,与葱段、生姜片一起放进开水中煮至熟时,捞起来控干,待凉完去骨,仅取鸡脯肉掰成絮状预留。
2.小青瓜清洗切条;胡萝卜、梨削皮切条;生鸡蛋打撒煎出阴囊后切条。
3.平菇泡软切条、水果沙拉笋切条,一起以烧开的色拉油炒成香气。
4.将鸡***高跟鞋与作法2、3所准备好的原材料排进盘里,浇上翻拌的调味品B就可以。
到此,以上就是小编对于西式冷冻糕点的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式冷冻糕点的做法的4点解答对大家有用。