本篇文章给大家谈谈西式糕点师做些啥课程啊，以及西式糕点师培训学校对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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西点具体都是要学些什么内容??
1、西点专业主要学：面包（吐司面包、欧式杂粮面包、丹麦/法式面包等）；点心（中式：芝麻饼、瓜子酥；西式：曲奇饼、泡芙等）；蛋糕（奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）等三大类。
2、西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。
3、理论特色课程：素质修养课、烘焙工艺学、烹饪英语、美术与色彩搭配、西点概述、设备安全操作、设备使用与维护、素描等，西点原料学、艺术写生等。
学西点一般要学哪些课程啊?
1、西点主要学习这些课程：披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，这是西点师必备的技能。
3、课程内容：韩式奶油霜制作、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合；课程特色：造型精美，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。课程内容全面系统，具有艺术性的花式蛋糕。
学西点都包括哪些
西点师学习内容包括基础理论知识、欧式蛋糕与小西点制作、流行面包制作、裱花装饰与制作、欧式生日蛋糕制作等多个方面。基础理论知识了解工具及常用原料的认识。
西点主要学习这些课程：披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
西点包括：面包 面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。混酥 混酥是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。
根据西点烘焙行业常见细分种类，学习西点烘焙的内容是很多的。主要包括蛋糕、烘培、干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段。各式西点制作以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏。
西点烘焙要学什么?
根据西点烘焙行业常见细分种类，学习西点烘焙的内容是很多的。主要包括蛋糕、烘培、干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段。各式西点制作以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏。
主干课程：熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；专业理论知识学习；花卉类制作；烘焙西点、干点类制作；特色理论课程：素质修养课、烘焙工艺学、美术与色彩搭配、西点概述、设备安全操作、设备使用与维护等。
西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。
认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。
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