本篇文章给大家谈谈中式糕点黑糖馒头怎么做，以及黑糖馒头做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广式黑糖馒头怎么做
馒头材料：（6个量）黑糖（红糖）75克、清水80-90克、耐高糖即溶酵母粉1/2+1/4小匙、清水2大匙（30ml）、中筋面粉220克。将黑糖放入小锅内，用小火慢慢炒出香味，至底部糖有些粘锅时要熄火用余温炒香。
蒸馒头水滚之后火切到中大火放上发酵好的馒头蒸14分之后熄火，不要马上打开盖子用筷子开一小洞之后在焖两分钟馒头就完成。
不过，今天要跟大家讲的是，红糖馒头。所需食材：面粉，酵母粉，泡打粉，红糖，清水，白糖，红枣。做法，1：面粉装入盆中加入泡打粉，白糖搅匀，酵母用温水化开，倒入面粉中，和成面团，盖保鲜膜醒发。
爆浆黑糖馒头的家常做法怎么做好吃
做法步骤 先将1杯水与黑糖溶解，0.5杯水溶速发酵粉（可直接加入面粉者及不需此工序）。 （1杯水备用揉面时慢慢加入）。
开花黑糖馒头的做法 做面种：220克温水化开6克酵母，与400克面粉混匀，揉成光滑的面团。静置发酵2小时（夏天2小时左右，冬天5小时左右）。请点击输入图片描述 发好的面团是原来的3倍以上。
善于选用优良的原料，选用优质的白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，磨细，饼皮和糕点下足油量，揉匀。 烤的时候，要注意把握好火候，做到内熟外赤不走油，这样做出来的馅饼，饼皮酥脆，馅料冰凉清甜。
请问一下黑糖馒头的做法?
1、黑糖 140克 面粉 120克 可可粉 2克 开花黑糖馒头的做法 做面种：220克温水化开6克酵母，与400克面粉混匀，揉成光滑的面团。静置发酵2小时（夏天2小时左右，冬天5小时左右）。
2、第一步黑糖加水，煮开，关火冷却。然后把面粉，奶粉，黑糖水放入盆中。揉成面团，发醒半小时。半小时后揉成长条，切成小份。放入蒸锅，盖上盖蒸20分钟。时间到后取出，完成了。
3、做法：步骤 将所有材料放入锅中揉成不粘手且光滑的面团（大约要10分钟）面包机做法–装入面包用搅拌片，将所有材料丢入面盆中（包括酵母喔！不要另外放入酵母盒里），按下品项30「乌龙面行程」。
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