大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点红豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点红豆的解答，让我们一起看看吧。
酥皮红豆包的做法？
步骤 1
红豆预先浸泡大半天后，放锅里加糖煮熟备用
步骤 2
面团部份除黄油、盐外，全部放入厨师机中，开启揉面功能，搅拌均匀后加入盐和黄油，揉至出手膜
步骤 3
放烤箱30度，加一碗热氷，发酵至原来的二倍，手指戳入不回缩即发酵完成，我大概用了1个半小时
步骤 4
发酵完的面团按揉排出气体，分成15等份，用保鲜膜盖好，松弛20分钟左右
步骤 5
制作酥皮，戴上一次性手套，将预先软化好的黄油加入糖粉拌均匀，加入蛋液，筛入面粉
1.准备食材：制作食材：高筋粉240克，糖25克，酵母2克，盐2克，鸡蛋液30克，清水55克，牛奶55克，黄油20克，自制豆沙馅200克，飞饼2张。
3.再把室温软化的黄油投入面包机，继续搅拌。
4.揉至扩展阶段后放在温暖处进行基础发酵。发酵到两倍大即可。
5.将面团排气并分割成8等份的小面团，滚圆后松弛15分钟。
6.将松弛后的面团擀成圆形，放入25克的豆沙馅，包好。
7.将面团排在烤盘上，放入烤箱中层，底层放一盘子热水，启动发酵功能。
8.把飞饼切成长方形的片放在发酵好刷了蛋液的面包胚上，再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。请根据自家烤箱调节火力和时间。
9.成品出炉，飞饼的起酥效果相当不错。
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油和面粉和成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：全部配料合成团
3、将两个面团各平均分成六等分4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。5、全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
酥皮红豆包是一款美味的中式面点，它以酥皮和红豆沙为主要食材，口感酥脆香甜。以下是制作酥皮红豆包的方法：
所需材料：
1. 中筋面粉：200克
2. 猪油：60克
3. 水：80毫升
4. 细砂糖：30克
5. 干酵母：2克
6. 红豆沙：适量
7. 蛋黄液：适量
步骤：
糖渍红豆怎么做？
1、红豆需要在水中浸泡3个小时以上的时间，大家也可以做的前一天晚上就将红豆浸泡，第二点就可以直接用了，很方便，也节省了时间了。
2、红豆经过浸泡之后体积会变大很多，然后将浸泡好的红豆洗干净之后倒入再电饭锅中，加入适量的水，开启煮饭的模式，将红豆煮熟，大约是需要两个小时左右。
3、煮好的红豆有点要开花了，时间大家掌握以下，不要煮太长时间。
4、将煮好的红豆捞出来放凉备用。
5、晾凉了之后将红豆取出一部分放入面包机的面包桶中，然后加入大约50克的白砂糖。
糖渍红豆是一道传统的中式甜品，甜蜜可口，口感醇厚。以下是制作糖渍红豆的一种常见做法：
所需材料：
- 红豆200克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将红豆洗净，放入容器中，加入足够的清水浸泡6-8个小时，以便红豆更容易煮熟。
2. 将浸泡过的红豆放入锅中，加入足够的清水，水量约是红豆的2倍。大火煮沸后改为小火，煮熟红豆。约需要煮40-60分钟，或者直到红豆变得软烂。
到此，以上就是小编对于中式糕点红豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点红豆的2点解答对大家有用。
