本篇文章给大家谈谈中式糕点教材书电子版，以及中式糕点的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、中式点心有哪些
- 2、怎样才能找到教材的电子版?
- 3、中式点心初级课程
- 4、怎么找教材的电子版
- 5、厨艺的常识电子书
- 6、中式面点自学手册电子书txt全集下载
中式点心有哪些
1、青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团。 1沙琪玛 产地：北京。 口感：色泽米黄、口感酥松、香甜可口。
2、京式糕点 以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点 以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。
3、中式糕点有桂花糕、鲜花饼、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥、白月饼、猪油年糕、老婆饼、春饼、米花糖、云腿月饼等。
4、桂花定胜糕杭州最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。蜜汁玫瑰芋头云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。
5、中式点心的分类与制作：桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。
6、龙须酥：龙须酥是一种传统的广东糕点，以酥皮和奶油馅料为主。它的外观像一团金***的龙须，因而得名。龙须酥的特点是酥皮松脆，内馅丰富柔滑，吃起来口感丰富而又不腻，是一款非常受欢迎的中式糕点。
怎样才能找到教材的电子版?
1、互联网搜索引擎 使用百度、谷歌等搜索引擎，在搜索框中输入教材名称或相关关键词，加上“电子版”、“PDF”等关键词，即可找到相应的电子版教材下载链接。
2、电子版教材可以在各大网站上找，下面介绍几个网站：Academia Academia是一家专注于检索和分享学术研究成果的网站（Aplacetoshareandfollowresearch）。
3、网站包含了大学电子版教材和论文文献，不同省份的电子教材应有尽有，最重要的是都支持***！在搜索框中输入想要下载的科目教材，就可以检索到不同版本的教材，找到自己想要版本的教材点击文献传递就可以免费获取教材。
4、电子课本可以在多个在线***和平台上找到。学校或教育机构的网站：许多学校和教育机构都提供电子课本给学生使用。访问你所在学校或教育机构的网站，找到相应的学科或课程页面，通常会有链接或下载选项提供电子课本。
中式点心初级课程
课时分配：课程2 初级中式面点制作技术 1） 培训要求：通过本课程教学，学员应掌握一般点心原料知识，能熟悉点心基本功的内容 与操作要领，掌握麦粉类主坯和米粉类主坯的调制方法及部分馅心、常用点心品种 制作知识。
中式面点的概念 中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、 鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
初级中式面点师培训课程表 所谓的中式面点师，其实是制作有中国风味的面食或小吃的人员。这需要运用烹饪技术，对面点进行加工。
哪里有学做中式点心 学中式点心我们这些职业培训学校就可以学习的，像桃酥之类的 中式面点师都学些什么 面点复主要学习： 面点原料的配制置。 面团制作技术。 面馅制作手法。 面点成形设计。 面点烹饪工艺。
怎么找教材的电子版
大学教材电子版可以从以下3中渠道获取，即全国图书馆联盟、网盘搜索、电商购买。
大学教材电子版可通过以下方法寻找：联系任课老师：一般大学所用的电子版书籍，教这门课的相应老师都会有电子版教材，因为很多时候出版社给大学老师邮寄的教材都会附赠相应的电子版本。
互联网搜索引擎 使用百度、谷歌等搜索引擎，在搜索框中输入教材名称或相关关键词，加上“电子版”、“PDF”等关键词，即可找到相应的电子版教材下载链接。
厨艺的常识电子书
烹饪常识中炝的技巧如下：1。焯炝悼玱是先用沸水将主料焯一下，然后沥干水分，在冷 水中投凉后沥干，加入调味品，淋上花椒油。焯玱的菜品以脆性原 料为主，例如炝扁豆、炝腰花等。2。
《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
日常厨艺常识：炒蔬菜时，不应加冷水，冷水会使蔬菜变老不好，用开水，这样炒蔬菜，质量好，颜色柔和。炒豆芽的时候放一点醋，可以去除涩味，并能保持新鲜的酥脆。
Top06《法国蓝带西餐烹饪宝典》作者：杰尼·赖特（WrightJ.）_推荐理由：教程典范一百多年以来，法国蓝带厨艺学院已经成为法国烹调美食的中心，它不仅探索着新的烹饪发展趋势，也代表着传统法式烹调和法式糕点培训的最高成就。
中式面点自学手册电子书txt全集下载
中式面点自学手册 txt全集***附件已上传到百度网盘，点击***：内容预览：中华民族博大精深，千百年来，各种传统面点的制作，精美绝伦，一吃回味无穷，非常受人们及外宾朋友的欣赏。
本书作者以简单实用为目标，从面点的制作基础知识、制作面点时的技术要领、馅心的制作、各种面团的制作方法、面点的熟制以及各种类面点的制作方法这几个方面入手，领您进入面点制作的大门，体验不一样的制作乐趣。
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