大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式糕点店的风险的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式糕点店的风险的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的？
蛋糕店的利润还是相当可观的，烘焙的毛利可以达到70%，前提是要经营得当。
蛋糕属于食品消费领域，属快消品。随着90、00后成为消费主力之后，消费行业正在发生着变化，一些创新烘焙深受消费者喜爱，比如麻薯等。所以蛋糕店要想切入烘焙这个大赛道，必须要有创新，中西结合。
另外，中式糕点正在重新崛起，深受新消费群体喜爱，所以想开蛋糕店，不能只考虑西式烘焙。
学西点到底好不好？
西点行业号称“最时尚高薪的职业”、“最幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
西点作为时尚高薪行业，在现在的发展越来越快，未来人们对于西点的需求将会越来越大，所以说女孩子学习西点是非常的有前途，首先女孩子学西点，不管是就业还是创业，工作的环境都是非常好的，其次西点很适合女孩子，以后可以独立创业，做给父母、家人去吃，建议去专业的、正规的、品牌知名度比较好的学校学习下，这个未来发展学成之后推荐就业的，不用担心工作问题，各方面都是有所保障的。
西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。正是因为这样，顾客的需 求以及相关企业对人才的大量需求，注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场。使得越来越多的人选择学习西点。
西点师社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。
青海新东方开设了经典西点以及短期西点创业班等多种专业，让来校的同学们都能选到适合自己的专业。
西点烘焙这块市场前景还是很不错的，随着人们深生活水平的提高，大家对生活质量的要求也越来越高了，西点就很受大家的喜爱。然而就目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。感兴趣可以到深圳新东方去咨询了解下。
西点的就业前景好吗？
有的。
我个人的想法是，我觉得大多是女生和小孩子喜欢，你想想他们的消费能力～
还有，现在生活水平越来越高了，而早就不是吃饱饭就满足的那个年代了。所以，西点，很有前途！
不过呢，俗话说做一行爱一行，你也需要认真努力学习。找一个好的师父，多加练习，未来的前途一片光明。
最后，祝你成功！
西点是一个很火的行业，加入这个行业的人越来越多，就业现在也非常好。
据相关 机构调查 ，未来5年，西点师社会需求达到上百万人，且会继续增长方式目前，中国西点师人才稀少，从业人员100万，优秀西点人才更少，因此 ，优秀的西点师无疑是未来几年里职业中的 ，稥波波@张贵中
西点师（Pastry），这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。 西点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有西点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受***访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(C***R)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在西安以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量
为什么咖啡店普遍很难存活下去？
关键是现在国人还，没有普遍接受咖啡。对绝大多数人来说，还是茶叶更好喝。还有就是，咖啡贵。像星巴克什么的好歹一杯都30多。够自己一顿不错的午餐了。
再有就是有的咖啡做的真不咋地。
单纯的开咖啡馆很难存活，哪怕是上海这种小资系城市，惯性泡咖啡馆的客流也不足以支撑盈利。但是，双重性质的咖啡馆完全可以生存，它或是画廊+咖、网吧+咖、花艺馆+咖……，我家小区有一个，我朋友经营着一个，办得都不错。
纯咖啡店很难存活是因为大部分人对于咖啡不了解，以及连锁咖啡的侵占导致二三线饱和。但蛋糕加茶饮只要在大居民区附近就比较好存活…我有个兄弟以前在三线城市开了家 ，还找我投了点钱，最后都做中餐了，然后关门大吉。（二三线纯咖啡店不好存活，都被星巴克垄断了）
其实还有就是只能说大多数中国人还没有到咖啡店喝咖啡的习惯，而且国内并不便宜。星巴克冰拿铁大杯37元，加拿大星巴克同样的也就是一半的价格。加拿大的国民咖啡店TimHortons 一杯冰咖啡算上消费税折合人民币15元左右。
最后，也不是一开店就挣钱，这都是要熬的，要累积客户，要找好的咖啡豆，要杯测，要开发新产品。我熟悉的咖啡店都是苦着认真做咖啡活下来是，尤其现在连锁店满地，精品咖啡店一定要做出精品，口味出挑，才能活下来。咖啡单价高，而且不是刚需，价格更敏感，更容易被人挑剔，环境产品不行就完蛋。
因为总觉着咖啡店里的咖啡非常难喝（包括辛巴克），所见到的咖啡店也不是自己想象的咖啡店。遇到这个问题，正好谈谈个人的看法。
口味问题
咖啡店存活的最大依据是咖啡要销量大，而销量大的最基本保障是口味要博得大多数人喜欢。可现在咖啡店里的咖啡，谁能做到这点呢？包括最火的辛巴克也没有做到。口味问题，就像审美一样，是着基本的大众标准，至少有区域性的标准。至少在咖啡口味上还没有那个品牌做到像可乐那样受大众喜欢的程度。
多数人喝咖啡更多的是在追求情调和品味，并没有追求口味。
以前在马来西亚喝过当地的咖啡，真是浓郁幽香。后来在国内也网购过榛子口味的马来西亚速溶白咖啡，味道确实非常诱人。而且喝过的人都说这是喝过的最香咖啡。这里仅说口味，从健康角度来说并不是什么好东西。因此，咖啡并不应该都像咖啡馆的咖啡那么难喝，还是可以有好口味的咖啡，只是咖啡馆的业主普遍没有在口味上去下功夫，至少针对国内消费者口味偏好没有下功夫。
多样性问题
个人所理解的咖啡馆，除了纯喝咖啡之外，还应具备满足简餐的服务，比如提供一些西式速食品种，能快速简单、且热乎乎的解决肚皮饿了的问题。在简餐基础上还可以提供更多相应格调和品质的服务内容。
健康问题
在口味基础上，应开发少糖的健康咖啡。即结合健康，对每个顾客进行口味定制，确定出每个顾客最喜欢口味咖啡的成分和配料配比等，由此顾客再喝咖啡就只需照方抓药就可以喝上自己口味和健康最满意的咖啡。
以上仅是自己对咖啡和咖啡馆多年来的感受和感想，借此回答问题，也算吐槽，请多见谅。😊😊😊
到此，以上就是小编对于西式糕点店的风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式糕点店的风险的4点解答对大家有用。
