大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于京都中式糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍京都中式糕点的解答,让我们一起看看吧。
古诗中有赞美中国糕点的没有?
太多了
咏糕老虎七排限先韵
清代: 许传霈
万户千门仍旧俗,声声捣米度残年。粘糕入谱时翻样,幻虎新抟貌自全。
竟体白描非仅额,两趺蹲坐俨深拳。品分枣栗诸羞外,形出熊罴百兽先。
信手拈来真活泼,随心戏弄异雕镌。点胭一样斑斓色,嵌豆双眸闪烁圆。
出柙直疑轻启罩,负嵎堪笑满登筵。蓬蓬气上初蒸透,逐逐装成亦宛然。
绰有须眉能镇恶,虽无骨格也清坚。承盘共乐乡风古,得句偏疑僻字传。
静对悬门同色相,惊看画壁證因缘。***卒岁添佳制,荐祖祀神礼告虔。
松糕
中国古代诗歌浩如烟海,灿若星河,种类繁多,描写的事物也很全面,当然也会有描写糕点之类的诗词。现列举一二,以飨读者。
一、为我醉宗资寄胡饼与杨万州
白居易
胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
寄予饥谗杨大使,尝看得似辅兴无?
二、留别廉守
苏轼
编萑以苴猪,瑾涂以涂之。
小饼如嚼月,中有酥与饴。
陕西西安饭庄特色菜推荐?
温拌腰丝:猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名
三皮丝:以鸡皮或鸡腿肉,熟猪肉皮、海蜇皮为主料
栗子黄焖鸡:以童子鸡、栗子等食材制成
西安饭庄的十大名菜。
1. 肉夹馍:西安的特色小吃,以烤肉和馍片为主要食材,加之秘制调料,味道十分美味。
2. 驴肉火烧:一种著名的面食,以各种配料和驴肉为主材,烤或炸后制成。其口感别致,值得一试。
3. 羊肉泡馍:一道以烤羊肉和小馍为主要食材,搭配陕西特色面食,加入秘制调味的传统西安美食。
4. 油泼面:一种以面条为主材,泼上辣椒油,大葱和豆豉等佐料的西安特色面食,口感香辣。
5. 醪糟汤圆:是西安的传统甜食,由粘米粉制成的汤圆和甜酒糟做成的糖浆一起烹制的甜品,酒香扑鼻,口感丰富。
6. 羊肉蒸饺:一种以羊肉为主要食材,加上绿豆芽,南瓜泥等配料的西安特色蒸饺,口感香气扑鼻,简单而美味。
7. 豆皮:一种以豆腐为主材制作而成的小吃,口感嫩滑,味道鲜美。
8. 细面搅馍:是一种传统的陕西小吃,将细面条和豆腐皮配以各种佐料制作,味道十分美味。
9. 粉汤羊肉:是以粉条和羊肉为主要食材制作的西安特色小吃,口感清爽,味道鲜美。
风雅才情的古人,是如何描述糕点的?
说到为美食作诗,就不得不提诗人中有名的吃货苏东坡,用他的名字命名的食物实在太多,如东坡肉,东坡豆腐,东坡饼等至少十几种。在糕点方面,他也写过不少。
苏东坡在被贬海南时,曾经为詹县的一妇人做的环饼写过一首叫《寒具》诗:
形状、颜色、做法、口感都熔炼在这四句七言绝句里,简短精炼又不失丰富!
据说原本这家店在当时是少有人问津的,但在东坡先生提了这首诗之后,老妇人的生意变得大好!可见东坡先生真是打得一手好广告!
很多时候,人们写诗不仅仅只是写景写物,而是总会借以表达、映射或寄托人的感情!
例如他曾经在《留别张左藏》里描述过合浦猪仔饼:
此诗前前短短二十个字已经可以看出猪仔饼的做法,并且从诗中尝到了味道,又甜又酥,十分美味!这首诗也不例外,它不仅表达了东坡先生对合浦美食的喜爱之情,还以写合浦猪仔饼来感念合浦人的真情厚谊!
因为苏东坡在去合浦之前刚遭逢人生大变,此时的苏东坡已六十多岁,他到合浦后因当地淳朴包容的人文环境给了他很大的安抚与心灵的慰藉。这首《留别张左藏》就是他在廉州合浦呆了两个月后离开时为东道主张左藏等人所作的诗。
清代杨玉銜:月下笛 洗玉清教授以蚝豉酥皮豆蓉饼,杏仁饼,鸡蛋糕,杂装一盒见贻,谱此代谢柬:
撑腹书虚,董肠醪薄,怎支吟力?高歌堕帻,听瓶笙,动茶癖!
胸中块垒蚝山结,换米帖、都成鸡肋。惜花村沽远,调莺爇鸭,闭户秋寂。
门啄邮筒入,睹巧月玲珑,腻云堆积。酥醐味蜜,胡麻京样新出。
居然动我题糕兴,青鸟护,红巾密幂。读饼说笑吴均,玉屑金泥仅识。
到此,以上就是小编对于京都中式糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于京都中式糕点的3点解答对大家有用。