大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色糕点美食大全蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色糕点美食大全蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕的名字有什么？
回答如下：优美的蛋糕名字有：美滋味蛋糕，旺德福蛋糕~(wonderful)，奇乐美蛋糕，爱の坞蛋糕店，爱都蛋糕（IDO ）年轻时尚，大气，甜蜜屋蛋糕店，大拇指蛋糕~(意思就是赞赏, 最好的)，吉百式蛋糕~，布布糕，甜蜜时光，”心动”蛋糕房， 甜蜜工坊，吗啦提丝，提拉米苏，心情蛋糕，HAPPY高点，吉利蛋糕店等。蛋糕蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。中文名蛋糕英文名Cake主要食材鸡蛋，白糖，小麦粉，果汁，牛奶，泡打粉分类西式甜点口味甜、滑辅料香粉、色拉油、水、起酥油种类黑森林、起士、布朗尼等特点柔软，绵滑，样式多
蛋糕的名称有很多例如：夏洛特草莓蛋糕、黑森林、提拉米苏、焦糖玛奇朵、翻粮蛋糕、黑森林蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕。
黑森林蛋糕是目前比较火的蛋糕。
黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为"黑森林樱桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
蛋糕店糕点一般有几样？
蛋糕店的糕点种类通常非常丰富，一般会有多种口味和风格的蛋糕可供选择。常见的蛋糕包括巧克力蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕等。此外，还有各种口味的杯子蛋糕、纸杯蛋糕、蛋糕卷、挞类糕点等。
蛋糕店还会根据季节和节日推出特别款式的蛋糕，如圣诞蛋糕、情人节蛋糕等。总之，蛋糕店的糕点种类繁多，能够满足不同人的口味和需求。
蛋糕可以分为哪几类？
蛋糕的类型可分成面糊蛋糕、乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、蒸蛋糕等。
1、面糊蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。
2、乳沫蛋糕：是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。
划分方法有很多种，不同的划分方***有不同的结论。
较为常用的划分：
西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
到此，以上就是小编对于特色糕点美食大全蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色糕点美食大全蛋糕的3点解答对大家有用。
